ロイタイでマッサマンカレー

こんにちは証です

コロナ過において食生活に変化が生まれています

こちらでは屋台で買う食事とても安くて問題ないのですが

材料さえ無駄にならなければやっぱり自宅で作る方が安いですよね

ってことで日本人大好き「マッサマンカレー」を「ロイタイ」シリーズで簡単調理

マッサマンカレーの特徴は

・スープタイプ

・ハラール起源（イスラム）なので豚肉はあまり使わない

・ココナッツミルクとカレースパイス

・アクセントにカシューナッツ

・色んな香辛料

といった感じで私達日本人の舌にはとても相性が良いと思います

今回は簡単調理なのでレトルト商品を購入

味はレギュラータイプ

シリーズにはグリーンカレー味などもありますね

1個90円ぐらいで2人前ぐらいジャガイモと鶏肉を鍋に入れて一緒に煮るだけ
なんて簡単なんでしょうかジャガイモに火が通れば完成です
北海道倶知安生まれの私は、ジャガイモにうるさいですしかしながら、タイのジャガイモとてもうまいんですなんていうのかな濃厚な味でホクホクでも冷めてもうまいですマックなんかのフレンチフライも日本よりうまいっす

ってことで簡単マッサマンカレーのできあがり～うまっそそ味の決め手は「ロイタイ」のみ笑今度はグリーンカレーを作ろう

https://www.nicedivephuket.com/

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